廚房是污漬的重災(zāi)地，廚余、油漬都是難以應(yīng)付的臟物，不及時(shí)清潔就會(huì)留下難看的痕跡，因此，廚房的清潔和保養(yǎng)就成了主婦們頭疼的問(wèn)題。下面，潔凈美清潔就帶你了解一下廚房中各種設(shè)備的清潔保養(yǎng)原則。

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　　廚具柜體的保養(yǎng)原則

　　裝修時(shí)，櫥柜一般已經(jīng)進(jìn)行了防潮處理，但即便是這樣，也不能直接或長(zhǎng)時(shí)間對(duì)著柜體沖水，否則板材容易被損壞，所以柜體表面沾有水漬，應(yīng)立即擦干，如果遇較難擦拭的，可以用中性清潔劑和菜瓜布輕刷。而定期的保養(yǎng)消 毒可以用漂白水與水1:1的稀釋液擦拭，鍋具碗盤(pán)等物體盡量擦干后再放入柜體，同時(shí)避免尖銳物品直接刮傷表面，勿用鋼刷刷洗。

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　　廚房臺(tái)面的日常保養(yǎng)工作

　　臺(tái)面的清潔和保養(yǎng)一般以濕布即可，如有污點(diǎn)可用肥皂水及中性清潔劑清洗，切忌使用化學(xué)性強(qiáng)的清潔劑，當(dāng)遇到不好應(yīng)付的污垢時(shí)不妨使用肥皂水，若為霧面臺(tái)面，則可使用去污粉及3M菜瓜布，以劃圓周方式輕輕擦拭，同樣的方法可應(yīng)用于被香煙灼燒的情況。另外，還需特別注意不要讓粗糙的化學(xué)品，或?qū)�熱鍋直接放至臺(tái)面。雖然臺(tái)面容易修護(hù)，但還是有些操作上應(yīng)注意的事項(xiàng)，如切東西時(shí)應(yīng)準(zhǔn)備砧板，不要直接在臺(tái)面上切食物，應(yīng)預(yù)防各種損壞，好讓廚具永保如新。

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　　煤氣爐、除油煙機(jī)的清潔和保養(yǎng)

　　一、煤氣爐：煤氣爐的清潔與保養(yǎng)，可以說(shuō)是廚房設(shè)備中屬于困難，也是關(guān)鍵的一環(huán)。平日應(yīng)于使用之后立即以中性清潔劑擦拭臺(tái)面，以免長(zhǎng)期積存臟污，日后清洗困難。每周將爐內(nèi)感應(yīng)棒擦拭干凈，并定期以鐵絲刷去除爐嘴碳化物，并刺通火孔。當(dāng)煤氣爐發(fā)生飄火或紅火時(shí)，應(yīng)適當(dāng)調(diào)節(jié)煤氣風(fēng)量調(diào)整器，以免煤氣外泄，同時(shí)還要定期檢查煤氣橡皮管是否松脫、龜裂或漏氣。另外，煤氣爐具與窗戶(hù)的距離至少30厘米以上，避免強(qiáng)風(fēng)吹熄爐火，而煤氣爐與吊柜及除油煙機(jī)的放心距離則為60～75厘米。

　　二、油煙機(jī)：油煙機(jī)在保養(yǎng)或維修時(shí)需先將插頭拔掉，以免觸電。好的保養(yǎng)方法即是平日使用后以干布沾中性清潔劑擦拭機(jī)體外殼，當(dāng)集油盤(pán)或油杯達(dá)八分滿(mǎn)時(shí)應(yīng)立即倒掉以免溢出，同時(shí)定期以去污劑清洗扇葉及內(nèi)壁，附有油網(wǎng)的除油煙機(jī)，油網(wǎng)應(yīng)每半個(gè)月以中性清潔劑浸泡清洗清潔一次，至于開(kāi)關(guān)及油杯內(nèi)層易積油的地方，可用保鮮膜覆蓋，以便日后清洗，只要直接斯開(kāi)更換即可。除油煙機(jī)清潔小妙招：除油煙機(jī)加油網(wǎng)，可以過(guò)濾污油減少發(fā)電機(jī)負(fù)荷，還能避免滴油的情形。當(dāng)油網(wǎng)、油杯臟了，可用中性清潔液泡20分鐘，再用清水沖凈即可。比較頑強(qiáng)的油污，則可在清潔液中加些阿摩尼亞浸泡一會(huì)兒即容易去除。此外，將洗凈后的油杯內(nèi)，倒入少許的洗碗精稀釋液，可以讓下次清洗時(shí)更輕松。