河南潔凈美清潔服務(wù)有限公司擁有嚴(yán)格的管理制度、先進(jìn)的清洗設(shè)備和優(yōu)良的服務(wù)質(zhì)量，清洗維修技師都具備多年清洗、維修、安裝經(jīng)驗(yàn)，上崗前都經(jīng)過了嚴(yán)格的崗前培訓(xùn)及考核。下面就由本公司為大家普及一下運(yùn)水煙罩油煙凈化控制箱原理。

　　1.      循環(huán)水進(jìn)入運(yùn)水煙罩進(jìn)水管，經(jīng)噴頭噴入煙罩內(nèi)，由于噴頭的設(shè)計(jì)比較獨(dú)特，使水流呈扇形霧狀噴出，且覆蓋的面積也比較寬闊，不會出現(xiàn)水霧死角區(qū)。部分體積較大的水 珠，經(jīng)過反射板，可再霧化。

　　2.      油煙由于系統(tǒng)的強(qiáng)制抽風(fēng)，在往上面流動的過程中與霧水交叉混合，此時(shí)由于風(fēng)速不髙，加人化油劑的水霧更大限度地與油煙混合并產(chǎn)生皂化反應(yīng)，對油煙起凈化分離作用，油 及氣味全隨水而去。

　　3.      穿過霧水區(qū)的水氣混合體在氣水分離扇的旋轉(zhuǎn)作用下，氣體被抽風(fēng)系統(tǒng)的風(fēng)機(jī)抽走，水又流回水循環(huán)系統(tǒng)。

　　4.       與油煙相遇過的霧水打在托水板上面流回水槽，由水槽進(jìn)人控制系統(tǒng)。

　　5.     運(yùn)水煙罩的維護(hù)與清洗：運(yùn)水煙罩是目前餐飲行業(yè)設(shè)備配置中比較科學(xué)、實(shí)用并有 利于消防、環(huán)保和衛(wèi)生達(dá)標(biāo)要求的油煙凈化排煙系統(tǒng)。運(yùn)水煙罩要經(jīng)常檢查控制箱內(nèi)有無化油劑，每天使用完畢要對控制箱進(jìn)行清潔。每60天應(yīng)找專門的清洗公司對煙罩、離心 分水扇及噴嘴進(jìn)行徹底清洗，確保運(yùn)水系統(tǒng)正常運(yùn)轉(zhuǎn)。